おらいの看板商品。 我が家の沢水栽培しているお米から作る米麹、無農薬で育てる唐辛子、そして醤油を併せて発酵させた調味料です。 東北以北に色濃く残る味で、つけだれ、料理の味付け幅広くお使い頂けます。 まずはぜひ、卵かけご飯、納豆、焼きおむすびで！